Présentation de la société : AIR FRANCE

Missions

Rattaché au Responsable du service de la Sécurité des Aliments de la Direction Multirisques, le titulaire du poste a pour mission clés :

Gestion de l'analyse des risques :

• Participer activement à l’analyse et à la mise à jour annuelle des risques selon la méthode HACCP.

Animation du système de pilotage :

• Préparer et animer les instances de pilotage du système de gestion de la sécurité des aliments.

Veille et alerte réglementaire :

• Co-réaliser la veille réglementaire et agir en tant que point d'entrée pour le Centre de Commandement Opérationnel en cas d'alertes.

Audits hygiène et maitrise du système :

• Coordonner et réaliser des audits hygiène et de surveillance en France et à l'international, basés sur des référentiels internes.
• Coordonner/réaliser des audits internes sur la base de la norme ISO 22000

Formation et conseil en sécurité des aliments :

• Animer les formations sur les audits hygiène, microbiologie alimentaire, HACCP et bonnes pratiques d'hygiène.

Évolution des référentiels :

• Participer à l'évolution des référentiels systèmes et opérationnels en cohérence avec les exigences métiers et proposer des améliorations pour les référentiels internationaux.

Surveillance opérationnelle :

• Superviser la surveillance opérationnelle pour assurer la conformité et la sécurité des aliments.

Retour d'expérience :

• Contribuer au dispositif de retours d'expérience sur le risque de sécurité des aliments.

Amélioration des processus :

• Collaborer à l'amélioration des processus, gérer les non-conformités et participer à la simplification et harmonisation des indicateurs.

Communication interne et externe :

• Participer à l'élaboration du plan de communication interne et externe et à leur rédaction.

Expertise et soutien :

• Apporter votre expertise lors d'événements métiers, des sujets d'étude, des audits externes et des interactions avec les collaborateurs et les clients externes.

Rejoignez Air France pour garantir la sécurité des aliments, dans le respect des exigences en vigueur, au sein d’un environnement dynamique et innovant.

Vous participerez activement à des projets d’envergure, bénéficierez d’une grande autonomie.

Si vous êtes passionné par la sécurité des aliments, l’innovation et la gestion de projets, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe !

Toutes nos offres sont ouvertes aux candidats en situation de handicap, un aménagement peut être mis en place si nécessaire.
Pour toute question se rapprocher du service handicap : mail.handicap@airfrance.fr

Présentation du contexte

Pour une compagnie aérienne, la Sécurité des Aliments constitue l’un des enjeux majeurs : en tant que dernier maillon de la chaine alimentaire, Air France et Transavia se doivent donc de garantir la salubrité des prestations servies aux clients et aux personnels navigants.

A ce titre, dans une logique de continuité et de coordination des dispositifs existants, Air France et Transavia renforcent leur collaboration en matière de pilotage de la sécurité des aliments afin de garantir une approche cohérente, harmonisée et conforme aux exigences du système de management en vigueur.

Au sein de la Direction Sécurité des vols et Maitrise des Risques, vous intégrerez le service de la Sécurité des Aliments garant de la coordination globale du système de management de la Sécurité des Aliments.

Dans le cadre de ce poste, sous la responsabilité managériale d’Air France, vous serez détaché chez Transavia, avec une présence régulière à l’aéroport d’Orly pour travailler avec les équipes Transavia.

Profil recherché

BAC + 5 Ingénieur/Master 2 avec une formation en microbiologie alimentaire et agro-alimentaire

Compétences clés :

• Expertise en Sécurité des Aliments : analyse de risques, réalisation d’audits, connaissances des méthodes d’analyses microbiologiques, de la réglementation en vigueur et de la norme ISO 22000, etc…
• Conduite de projets
• Capacité d’analyse et d’adaptation
• Aisance relationnelle et rédactionnelle
• Autonomie, organisé et pragmatique
• Sens de l’écoute et aptitude à fédérer
• Leadership et force de proposition
• Capacité à gérer des projets
• Goût pour l’innovation digitale et la transformation
• Maîtrise de l’anglais a minima B2
• Maîtrise des outils informatiques et bureautiques : Word, Excel, Power Point etc.

Expérience requise :

• 1 à 3 ans d’expérience dans le domaine agro-alimentaire
• 1 expérience dans le catering aérien serait un plus

Déplacements fréquents à prévoir

La production de documents falsifiés ou de fausses informations entraînera le rejet de la candidature.