Présentation de la société : ASSEMBLÉE NATIONALE

La direction de la Logistique parlementaire recrute des serveurs.

Le travail sera principalement effectué dans les deux salles de restaurant situées au 101 rue de

l’Université (Paris VII) et au bar attenant à l’une de ces salles et, plus occasionnellement, au

Petit-Hôtel, à l’Hôtel de Broglie et à la buvette des parlementaires

Missions

Missions et activités :

Sous l’autorité du maître d’hôtel, le serveur :

• Assure un service de repas de qualité ;
• Organise la mise en place des ustensiles nécessaires au service, ainsi que leur entretien ;
• Présente et renseigne la clientèle sur la composition des mets portés sur la carte ;
• Prend les commandes des clients ;
• Par roulement, tient le bar du restaurant et assure le service du petit-déjeuner ;
• Par roulement, gère la remise du linge sale et la réception du linge propre fourni par le
  blanchisseur ;
• Assure occasionnellement le service au Petit-Hôtel et à la buvette des parlementaires ;
• Assure ponctuellement les encaissements des libres-services et des restaurants (maîtrise des
  caisses) ;
• Assure le nettoyage du point de vente (aspirateur…) ;
• Répond au téléphone et prend les réservations ;
• S’assure du respect des règles d’hygiène en vigueur ;
• Se tient informé de l’évolution des plats et des produits et transmet ses connaissances.

Profil recherché

Compétences attendues :

• Tenue soignée et hygiène irréprochable ;
• Ponctualité parfaite et grande disponibilité ;
• Réactivité et rapidité d’exécution ;
• Sens du contact avec la clientèle et amabilité ;
• Grande discrétion ;
• Esprit d’équipe.

Formation et expérience :
Formation : Diplôme dans la restauration de salle (CAP ou BEP minimum) .
Expérience : Expérience confirmée de 5 ans de service.