Présentation de la société : CMA IDF

Dans le cadre de la mise en place d'un partenariat, la CMA IDF , 1er organisme de formation en Ile-de-France, recherche au profit de ses sites CMA FORMATION, des apprentis BTS MCO qui auront l'opportunité d'effectuer leur alternance au sein de Maison KAYSER.

Présentation de la Maison Kayser :

Fondée en 1996 par Éric Kayser, la Maison Kayser est une boulangerie artisanale de renommée internationale, reconnue pour la qualité de ses pains au levain naturel, ses viennoiseries et ses pâtisseries. Avec un savoir-faire alliant tradition et innovation, l’enseigne s’est développée en France et à l’étranger, offrant une expérience unique à ses clients grâce à des produits frais et faits maison.

Missions

Lieux : Dans une de nos trente boutiques parisiennes.

Date : A partir de Septembre 2026 pour une durée de 2 ans.

Rythme d’alternance  : 1 semaine en CFA / 1 semaine en entreprise.

Missions principales :

1. Accueil et conseil client

• Accueillir et conseiller la clientèle en valorisant les produits Maison Kayser.
• Assurer une expérience client optimale en offrant un service de qualité.
• Développer une relation client privilégiée et fidéliser la clientèle.

2. Vente et encaissement

• Effectuer les ventes en respectant les techniques commerciales de l’enseigne.
• Gérer les opérations d’encaissement avec rigueur et fiabilité.
• Participer à la mise en place des actions commerciales et promotions.

  
  
  

3. Gestion des stocks et approvisionnement

• Suivre les niveaux de stock et anticiper les besoins de réassort.
• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises selon les normes d’hygiène et de sécurité.
• Effectuer les inventaires et alerter en cas de rupture de stock.

  
  
  

4. Merchandising et mise en place des produits

• Assurer une mise en rayon attractive et conforme aux standards de Maison Kayser.
• Vérifier la qualité et la fraîcheur des produits proposés.
• Maintenir un espace de vente propre et organisé.

Profil recherché

• Vous préparez un diplôme en commerce, vente ou gestion (CAP ou BTS) .
• Passionné(e) par l’univers de la boulangerie-pâtisserie et le contact client.
• Sens du service, dynamisme et esprit d’équipe.
• Capacité à prendre des responsabilités et envie d’évoluer vers du management.
• Rigueur et organisation dans la gestion des stocks et des ventes.

Avantages :

• Formation complète au sein d’une enseigne renommée.
• Possibilité d’évolution vers un poste de responsable adjoint.
• Cadre de travail dynamique et enrichissant.