Présentation de la société : SODEXO
Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un jobC'est faire partie d'une aventure humaine !
Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.
Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
Missions
Nous sommes à la recherche d'un Second de cuisine (F/H) pour l'un de nos établissement scolaire situé a Conflans-Sainte-Honorine (78) .
Vos missions :
- Ravir les papilles de vos 600 convives avec des produits frais, locaux et de qualité
- Assurer la gestion des commandes et stocks
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
- Réaliser inventaire, validation réceptions marchandises.
- Maitrise du Plan Maitrise sanitaire
- Respect des normes HACCP
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
Profil recherché
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès
Formation
- CAP/BEP Cuisine ou Bac Pro Restauration obligatoire
- Une formation en hygiène alimentaire (type HACCP) est un plus
- Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine, idéalement en restauration collective ou self-service
Compétences clés
- Maîtrise des techniques de production culinaire (préparations chaudes et froides)
- Connaissance des normes d’hygiène HACCP
- Organisation, rigueur et autonomie
- Esprit d’équipe et capacité à encadrer du personnel
- Bonne gestion du stress en période de forte activité
- Capacité à s’adapter aux rythmes et exigences de la restauration collective (volumes, horaires, flux clients)
- Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e) , vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS ! ! !
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.