Présentation de la société : ACCORHOTEL

L'hôtel LE SCRIBE est un hôtel 5* situé en plein cœur de Paris, dans le quartier de l’Opéra, entre la place Vendôme et les grands magasins du boulevard Haussmann.

Notre établissement entièrement rénové compte 201 chambres, dont 39 suites et duplex,  un espace séminaires & banquets, une offre Restauration entièrement revisitée dont le Restaurant-Bar "RIVAGES" et le comptoir-boutique "SCRIBE & Cie", un fitness et des salles de soins.

Missions

Nous recherchons aujourd'hui un(e) Chef.fe de Brigade H/F dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée, en temps plein, 37h / semaine avec 4 jours travaillés et 3 jours de repos consécutifs. Jours de travail en semaine et/ou weekend avec des horaires de travail du matin ou du soir.

D’excellente présentation et dynamique, sous la responsabilité de notre Directrice des Services d'accueil, vous supervisez votre équipe et la préparation du shift. Vous travaillez en lien direct avec les services des Relations Clientèles, de la Conciergerie et de la Bagagerie.

Vous êtes garant du bon déroulement du séjour du client de son arrivée jusqu'à son départ en assurant la délivrance d'un service haut de gamme et personnalisé. Vous préparez les factures débiteurs et êtes en charge de la formation des réceptionnistes et des stagiaires ainsi que de leur bonne intégration.

En l'absence du service concerné, vous assurez la prise de réservation. Vous jouez un rôle commercial afin d'augmenter le chiffre d'affaires de l'hôtel en communiquant sur les offres restauration, en proposant des surclassements sur les types de chambre (récompensés chaque mois par un incentive financier - système upsell) . Vous jouez un rôle moteur en terme de fidélisation en proposant le programme ALL du Groupe Accor et en appliquant les standards de la marque Sofitel.

Profil recherché

• Excellente présentation & aisance relationnelle
• Très bon niveau d’expression orale et écrite
• Expérience réussie dans une fonction similaire, idéalement en hôtellerie de luxe ou dans un établissement haut de gamme du secteur du Luxe
• Anglais indispensable (oral & écrit) , troisième langue appréciée
• Connaissance PMS (OPERA de préférence)
• Pack Office