Présentation

Moma Group s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable de l’hospitalité dans le secteur de la restauration.

Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto, Corail, …) , avec un développement dynamique en France (Saint-Tropez, Megève, …) et ailleurs (Dubai, Marrakech…) .

MOMA GROUP a développé une expertise notamment pour promouvoir des concepts innovants et attractifs de restauration dans le secteur du luxe autour de lieux et de chefs prestigieux.

Pour renforcer nos équipes, nous recherchons un(e) Stagiaire Développement. Sous la responsabilité directe de la Directrice de Projets du Groupe, vos missions principales seront les suivantes :

• Créer des business plans en lien avec le Service Finance et les Directeurs de Marques.
• Réaliser des études de marché sur le secteur F&B, en France et à l’International (collecte, analyse et présentation des données) .
• Réaliser divers benchmarks.
• Étudier différentes données commerciales : tendances des marchés, évolutions de la concurrence, veille constante du marché parisien et ces alentours.
• Création des présentations de projets developpement pour les partenaires (adaptation des pitch deck en fonction des marques, aide la création des bibles de marques pour les partenaires) .
• Compréhension de la lecture des contrats partenaires.
• Identification et création d’une base de données recessant tous les hôtels 4 et 5 étoiles du monde pour complément d’étude de marché.
• Prospection des potentielles partenaires à l’international
• Relance des partenaires pour entretenir les échanges professionnels
• Mise à jour des documents internes de développement : frise de développement, support de présentation, etc.
• Aide à la rédaction des documents légaux durant la négociation du contrat post signature : NDA, LOI, Head of terms …
• Aide à la rédaction des dossiers d’appels d’offres.
• Participation à la création des étapes et de la roadmap du projet
• Apporter un support pour tous les projets du Groupe.

Cette liste n’est ni exhaustive ni limitative.

Profil :

Capacités relationnelles et comportementales :

• Esprit de Synthèse et d’Analyse
• Curiosité
• Réactivité
• Autonomie ++
• Flexibilité
• Adaptabilité et anticipation
• Vision opérationnelle appréciée
• Force de proposition et de conviction
• Motivation
• Esprit d’initiative
• Maitrise des priorités
• Capacité à travailler dans un environnement multiculturel
• Compréhension de la culture des interlocuteurs mondiaux : Europe, Etats Unis et Asie
• Sens de l’Hospitality

Capacités techniques et fonctionnelles

• Formation diplômante en Finance/Commerce
• Bonne connaissance du secteur de la restauration parisienne et international (acteurs - personnalités - marques - chiffres du marché - etc.)
• Anglais apprécié
• Maîtrise des outils bureautiques (pack office)
• Une première expérience similaire serait un vrai plus

Début : Dès que Possible

Lieu : 12 rue de Presbourg - 75116 PARIS (RER A/Métro 1, 2, 6)

Avantages : Tickets Restaurants, Remboursement Titre de Transport