Présentation de la société : CROUS DE LORRAINE

Le CROUS Lorraine est un établissement public administratif, qui gère :

·25122 étudiants boursiers sur critères sociaux (sur une totalité de 86440 étudiants en Lorraine) .

·16 restaurants universitaires (2, 9 millions de repas servis)

·20 résidences universitaires (7142 logements)

Missions

Sous la responsabilité du directeur de l’unité de gestion, au sein d’un restaurant universitaire ou d’une cafétéria, vous serez amené à participer à l’activité de la restauration.

Activités principales :

• Participer aux travaux de plonge.
• Participer aux activités de préparation et de distribution des repas.
• Appliquer les règles d’hygiènes, de santé et sécurité du travail en vigueur.
• Veiller au bon état des locaux, des biens et du matériel.
• Participer aux travaux de nettoyage et d’entretien des locaux et des équipements.

Profil recherché

Connaissances :

• Connaissances des règles d’hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur

Compétences opérationnelles :

• Maitrise du maniement des matériels de cuisine

Compétences comportementales :

• Polyvalence
• Rigueur
• Travail en équipe