Présentation
Rôle clé dans le maintien de la qualité de nos produits fruits et légumes par rapport à notre cahier des charges, grâce à un système de contrôle.- Contrôler si le cahier des charges est respecté (état sanitaire, coloration, calibre)
- Effectuer un contrôle laboratoire : analyse de sucre, acidité, fermeté…
- Contrôler le respect de la réglementation de l'étiquetage produit
- Notifier les refus (fiche spécifique) à destination du fournisseur et de l'acheteur
- Garantir la qualité des produits restant en stock
- Contrôler les procédures de qualité, hygiène et sécurité : température, qualité de l'emballage, stockage FIFO et nombre de jours de stock (stock alerte)
PROFIL :
- Poste ouvert au profil junior, formation assurée par notre équipe
- Idéalement des notions en qualité hygiène et sécurité, et/ou des connaissances sur les produits de la filière fruits et légumes
- Personne respectueuse, motivée, rigoureuse, et qui aime le travail en équipe