Présentation de la société : FONCTION PUBLIQUE TERRITORIALE

Rejoindre le Conseil départemental des Yvelines, c'est faire le choix d'un acteur majeur de proximité au service de la population.

Nous rejoindre, c'est mettre votre expertise au service d'une institution qui agit sur le terrain et accompagne plus de 1, 5 millions d'habitants tout au long de leur vie. C'est dédier votre énergie à un territoire de contrastes, entre ville et nature, histoire et hautes technologies. C'est libérer votre créativité pour façonner l'avenir du Département. C'est pratiquer un métier porteur de sens, Avec nous, devenez acteur du développement des Yvelines.

Rejoindre le Conseil départemental des Yvelines, c'est faire le choix d'un acteur majeur de proximité au service de la population.

Nous rejoindre, c'est mettre votre expertise au service d'une institution qui agit sur le terrain et accompagne plus de 1, 5 millions d'habitants tout au long de leur vie. C'est dédier votre énergie à un territoire de contrastes, entre ville et nature, histoire et hautes technologies. C'est libérer votre créativité pour façonner l'avenir du Département. C'est pratiquer un métier porteur de sens, Avec nous, devenez acteur du développement des Yvelines.

Vos compétences, votre ambition, notre force.

Vous rêvez d'un travail en prise directe avec les réalités du territoire et les problématiques des Yvelinois ? Nous recherchons des candidats ambitieux, créatifs et déterminés, ayant l'esprit d'initiative et un certain sens de l'intérêt général. Quel que soit votre parcours,

Missions

2025-6623 Auditeur - contrôleur de la restauration H/F.

Réaliser des audits de la prestation de nettoyage des établissements et de la prestation de restauration (fréquence et valeur qualitative et nutritionnelle des repas, contrôle sur l'entretien et contrôles hygiéniques et sanitaires, contrôle des mesures de sécurité) ;
Garantir le déploiement des engagements contractuels liés aux circuits courts, bio, développement durable, etc. tout long du contrat de concession ;
Assurer la remontée d'informations et le lien avec les établissements scolaires sur les questions opérationnelles de restauration et d'entretien;
Être l'interface avec C'Midy sur l'ensemble des opérations en lien avec le club des chefs et le club propreté;
En lien avec le responsable de mission Bâti Scolaire, assurer l'analyse des plans dans le cadre d'opérations de construction ou de réhabilitation de demi-pension.

Conditions particulières d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Technicien

Profil recherché

Nb d'années d'expérience min. requis :
Minimum 5 ans.

Niveau de diplôme requis:
CAP.

Formation (diplômes, certifications, agréments…) :
Formation en restauration collective.

Savoir-faire :
Expérience confirmée en matière de restauration collective.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
Connaissances en diététique.
Sens de la communication et de la concertation (interlocuteurs différents) .
Capacité de synthèse et rédactionnelles.
Capacité à travailler en mode projet et conduire des réunions.
Maîtrise de l'outil informatique en général, en particulier Excel.
Capacité à traiter et organiser des données.

Savoir-être :
Expérience confirmée en matière de restauration collective.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
Connaissances en diététique.
Sens de la communication et de la concertation (interlocuteurs différents) .
Capacité de synthèse et rédactionnelles.
Capacité à travailler en mode projet et conduire des réunions.
Maîtrise de l'outil informatique en général, en particulier Excel.
Capacité à traiter et organiser des données.
Discrétion et devoir de réserve.

Permis B obligatoire