SOFITEL : CUISINIER(E) (H/F)

Poste
CDI - Temps partiel
Univers
Hôtellerie, Restauration et Tourisme
Localisation
Montreal, Canada

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Présentation de la société : SOFITEL

Vous souhaitez développer vos connaissances et vos compétences ? Rejoignez notre groupe hôtelier et dépassez vos attentes et celles de nos clients. Nous vous encouragerons à innover pour améliorer l’expérience de notre clientèle, tout en vous perfectionnant dans votre métier. En nous aidant à réinventer la restauration de luxe, vous réaliserez votre propre excellence.

Notre offre

  • Salaire de 30, 74$ par heure;
  • Cafétéria offrant un repas par jour;
  • Uniforme fourni et blanchi;
  • L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde.
  • Horaire : Temps partiel (24 heures par semaine) . L'employé doit être disponible à travailler le samedi, le dimanche et les jours fériés. 

En devenant un Heartist®, vous bénéficiez notamment du programme ALL Heartists® qui vous donnera accès à de nombreux avantages et expériences mémorables tout au long de l’année, grâce à des tarifs préférentiels dans nos hôtels et auprès de nos partenaires (voyages, gastronomie, bien-être, shopping, etc.) !

Une carrière pour accomplir votre passion

Missions

Relevant du Chef exécutif et sous-chef exécutif, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :

  • Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats dans la station assignée ;
  • Effectuer le mélange d'ingrédients, la préparation et la cuisson des mets et des desserts ;
  • Veiller à la présentation, et à la qualité des préparations culinaires selon les standards qualitatifs fixés par le chef de partie et les sous-chefs ;
  • Dresser les productions à l’assiette avec rapidité et soin pendant le service pour répondre aux commandes à la carte ;
  • Assurer le stockage des marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger tout en respectant les règles d’hygiène en vigueur ;
  • S’assurer du bon fonctionnement de ses propres outils de travail, et veiller au respect et au nettoyage des équipements de la cuisine du restaurant ;
  • Tenir compte des besoins alimentaires particuliers des clients ;
  • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
  • Préparer les commandes d'agréments pour le Service aux chambres, le bar et le restaurant ;
  • Remplir les fiches quotidiennes avec les règles d’hygiène en place de EcoSure ;
  • Toutes autres tâches connexes.

Profil recherché

  • Diplôme en cuisine ou expérience pertinente sur un poste similaire ;
  • Comprendre les exigences des standards de service d’un hôtel 5 étoiles ;
  • Créativité et passion pour la cuisine et le service client ;
  • Capacité à travailler dans un environnement dynamique ;
  • Excellente communication et esprit d’équipe ;
  • Grande disponibilité (fin de semaine et soir) .