Présentation de la société : FONCTION PUBLIQUE TERRITORIALE

Missions

La Ville de Luçon, 9800 habitants -150 agents, ville patrimoniale centre de la plus importante communauté de communes de Vendée, située à 20 minutes de la mer.
Commune à taille humaine qui est pilote et cheffe de file sur différentes politiques publiques à l'échelle du territoire. La Ville gère deux écoles publiques et assure la restauration et temps méridien dans une école privée (liaison froide) .
Le service affaires scolaires

• 24 agents répartis sur trois sites à temps complet et non complet
• Un service administratif avec une cheffe de service et une assistante administrative

• Assister le responsable d'office dans la réception des commandes, la préparation des repas , et assurer sa suppléance en cas d'absence :
• Pointages Tablettes
• Contrôle de la rotation des produits
• Contrôle qualitatif
• Maintenir et /ou remettre en température les préparations culinaires.
• Stockage et rangement des marchandises
• Vérification des bons de livraison et contrôle physique de la marchandise
• Préparation de la salle de cantine.
• Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiènes.
• Être en renfort si besoin des agents assurant l'encadrement des enfants.

• Laver la vaisselle, les tables et les sols.
• Maintenir la propreté des locaux de l'école (cantine, salles de classe, communs, sanitaires)
• Tri et évacuation des déchets courants.
• Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits.

Conditions particulières d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique

Profil recherché

Savoir faire

• Être formé à la méthode HACCP et aux règles d'hygiène et de sécurité au travail et notamment dans le domaine de la restauration collective
• Connaitre les gestes et postures de la manutention
• Connaitre les modalités d'utilisation du matériel et des produits
• Savoir identifier les surfaces à traiter
• Connaitre les gestes de premiers secours (formation SST souhaitée)

• Avoir une bonne condition physique
• Savoir détecter les anomalies et dysfonctionnements et les signaler
• Qualités relationnelles.
• Esprit d'initiative.
• Faculté d'adaptation
• Capacité d'auto-évaluation, savoir accepter la critique et se remettre en question
• Motivation, dynamisme.
• Discrétion
• Respect des horaires

• Diplôme de niveau BEP CAP ou équivalent
• Expérience exigée sur des fonctions similaires