Présentation de la société : DIRECTION DÉPARTEMENTALE DE LA PROTECTION DES POPULATIONS DES CÔTES D'ARMOR
Direction départementale de la protection des populations des Côtes d’Armor
Service sécurité sanitaire des aliments
Abattoir SOCOPA de GUINGAMP -- ZI de Grâces – 22204 GUINGAMP
Descriptif du service
La DDPP des Côtes-d'Armor est constituée de 235 agents, répartis en 4 services techniques. Le service Sécurité sanitaire des aliments (SSA) regroupe 137 agents
répartis sur les 11 abattoirs (4 de volailles et 7 d'animaux de boucherie) et le siège à Ploufragan.
Poste d'inspecteur dans le service d'inspection vétérinaire de l'abattoir de Guingamp.
SOCOPA Guingamp (groupe BIGARD) : établissement d'abattage de porcs et bovins (tonnage annuel de 15 000 T) et de découpe.
L'établissement fonctionne en 1x8, 5 jours sur 7. L'équipe comprend 10 inspecteur et 1 vétérinaire officiel - cadre de proximité.
Conditions de travail :
- l'inspection en abattoir implique des conditions de travail en milieu froid et/ou humide.
Missions
Sous l'autorité du vétérinaire officiel, réalisation des missions d'inspection dans un établissement d’'abattage.
DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Inspection des produits en abattoir
- Inspection des animaux vivants et du bien-être animal
- Inspection des ateliers présents sur le site de l'abattoir (découpe, transformation) .
- Réalisation des prélèvements dans le cadre des plans de contrôle et plans de surveillance nationaux, des trichines et tests ESB.
- Participation à la mise en place de l'assurance qualité dans le secteur d'activité concerné.
- Echanges pour harmonisation au niveau départemental ou régional (visites inter-sites, échanges réguliers sur les sujets communs)
- Inspection sous la responsabilité d'un vétérinaire officiel.
- Participation aux réunions de service.
- Relation directe avec la direction et le personnel de l'abattoir.
- Relation directe avec les éleveurs/apporteurs/clients de l'abattoir
Conditions particulières d'exercice
CHAMP RELATIONNEL :
- Inspection sous la responsabilité d'un vétérinaire officiel.
- Participation aux réunions de service.
- Relation directe avec la direction et le personnel de l'abattoir.
- Relation directe avec les éleveurs/apporteurs/clients de l'abattoir
Profil recherché
SAVOIRS :
- Connaissances de l'inspection
- Maîtrise des réglementations
- Bases en droit pénal et administratif
- Bonne maîtrise des principes HACCP, traçabilité, méthodes et outils d'inspection
- Être capable d'adaptabilité, d'initiative et de réactivité
- Savoir travailler en équipe
- Savoir rédiger (rapports d'inspection)
- Savoir rendre compte