Présentation de la société : CMA AUVERGNE-RHÔNE-ALPES
La CMA recrute pour son client : une enseigne française de boulangerie artisanale, cette entreprise connaît une forte croissance grâce à un concept fondé sur la fabrication quotidienne sur place de produits frais et généreux. Elle incarne des valeurs essentielles telles que l’authenticité, le sens du service, l’esprit d’équipe et l’engagement. Proche de ses clients comme de ses collaborateurs, elle offre un environnement formateur et dynamique, idéal pour développer ses compétences dans le cadre d’une alternance. Rejoindre cette entreprise, c’est intégrer une entreprise dynamique, en croissance, qui valorise l’esprit d’équipe et les opportunités d’évolution.Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école
Missions
Le 1ER vendeur(se) est chargé d’assurer la responsabilité de l’espace vente du magasin et des procédures attenantes.Il/Elle veille à :
- Animer le travail de son équipe
- Être responsable de l’espace de vente
- Coordonner et réaliser la vente des marchandises selon la politique commerciale définie par la Direction
- Appliquer et faire appliquer les méthodes et procédures de l’entreprise
ANIMATION DE LA VENTE
- Appliquer le plan marketing
- Assurer l’animation permanente du magasin, en suscitant l’impulsion d’achat (accueillir, sourire et écouter
- Annoncer les promotions en cours
- Contribuer activement à dynamiser l’équipe de vente en favorisant la cohésion d’équipe
- Proposer des actions correctives
- Effectuer les prises de commande de la clientèle
- Accompagner et former l’équipe de vente
- S'assurer de la qualité des produits mis en rayon et les retirer de la vente si non conformes aux procédures
- S’assurer d’un rayon vendeur toute la journée
- Transmettre des consignes à l’équipe production concernant les besoins de cuisson
- Appliquer la procédure argent avec rigueur
- Effectuer les passations d’argent avec un Responsable
- Compléter le B5
- Assurer la responsabilité de sa caisse
- Assurer les clôtures des caisses et des prélèvements
- Veiller à l’application stricte de toutes les règles d’hygiène
- Assurer le nettoyage des espaces de vente, de la salle de restauration et des extérieurs
- Appliquer les règles de sécurité alimentaire
- Respecter l’utilisation des équipements de travail dans le respect des modes opératoires et des normes de
- Maintenir en état les locaux et matériels utilisés
- Respecter les exigences règlementaires et internes à l’entreprise
- Utiliser les équipements de protection individuelle mis à disposition
- Alerter ses Responsables sur les éléments de production ayant des incidences sur les feuilles de prévision
- Effectuer les relances de produits auprès de la production pour que le rayon soit toujours attractif
- Contrôler la qualité et la conformité des produits mis en vente et en retirer les produits non conformes aux
- Être amené ponctuellement à aider les membres de l’équipe, en cas de nécessité
- Participer et contrôler la réception des marchandises suivant la procédure
- Appliquer et faire appliquer la gestion des produits invendus (procédure gestion des invendus ; stockage…)
- S’assurer du bon fonctionnement des équipements de son poste
- Assurer l’entretien des actifs, parkings et espaces verts
- Utiliser les outils à disposition de l’entreprise pour suivre les différents indicateurs afin d’assurer l’atteinte
- Garantir l’application des procédures liées à son poste
Profil recherché
SAVOIR-ÊTRE- Avoir l’esprit commerçant : avoir le sens du
- Être impliqué dans son travail et au sein de
professionnelle.
- Être organisé et méthodique : savoir gérer son
- Être capable de travailler en équipe, avoir
- Être rigoureux dans l’application et le respect
- Sens de l’hygiène et de la sécurité des
- Faire preuve de discrétion sur l’activité du
SAVOIR-FAIRE
Appliquer les procédures d’entreprise dans son domaine
d’activité
- Appliquer le process de production
- Appliquer les réglementations en matière
- Appliquer la procédures caisse / argent
opérationnel
- Adapter sa communication en fonction du profil de
- Susciter et entretenir la motivation des équipes
- Mobiliser ses équipes autour d’objectifs
SAVOIR
- Les techniques de vente
- Les notions de base de l’hygiène et de la sécurité alimentaire
- La réglementation de la sécurité au travail
- Les règles d’implantation et d’assortiment
- Les produits et les recettes spécifiques