Présentation de la société : SODEXO
Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un jobC'est faire partie d'une aventure humaine !
Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.
Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
Missions
Nous recherchons un chef de cuisine (H/F) dans un Restaurant d’Entreprise réalisant 250 couverts, situé à Courbevoie.
Vous serez accompagné(e) par le/la Responsable de Site et vous ferez partie d’une équipe de 6 personnes.
Vos missions :
- Ravir les papilles de vos 250 convives avec des produits frais, locaux et de qualité
- Accompagner votre équipe et assurer la gestion des commandes et stocks
- Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe dont le nombre et la composition varient en fonction des établissements.
- Produire les plats dans le respect des fiches techniques et méthodes de travail des produits
- Assure l'approvisionnement (gestion de stock) et la fabrication (quantité, qualité, coûts) en utilisant les outils informatiques
- Coordonner les activités , la présentation et distribution
- Etre garant des normes d'hygiène, qualité gustatives et nutritionnelle, de sécurité , et de normes commerciales (calibrage, contrat…)
- Management d'une équipe de plus de 3 personnes
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
Profil recherché
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès.
- Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
- Vous avez déjà occupé un poste de chef cuisinier depuis plus 3 ans minimum
- Vous maitrisez la gestion de stock et les normes d'hygiène
- Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques
Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e) , vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner
votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS ! ! !
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures
dont celles des personnes en situation de handicap
Rejoindre Sodexo, c’est une chance unique de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 ! Futur salarié, vous serez prioritaire pour y participer !