Présentation de la société : LE RELAIS BERNARD LOISEAU – SPA LOISEAU DES SENS

La maison Bernard Loiseau, située à Saulieu en Bourgogne-Franche-Comté, est une institution gastronomique emblématique en France. Cet marque de renom associe hôtel de luxe Relais & Châteaux, restaurants étoilés et bistronomiques. Fondé par le célèbre chef Bernard Loiseau, connu pour sa niaque, sa cuisine mettant en valeur les produits du terroir bourguignon.

Afin de parfaire son équipe en salle, pour le restaurant La Côte d'Or,  notre Maître d'Hôtel recherche un ou une Chef(e) de rang.

Missions

Vos missions :

• Coordonner le service sur votre rang, assurant une synchronisation parfaite avec les commis.
• Assurer la mise en place en respectant les exigences de qualités de la maison.
• Présenter et effectuer le service des plats aux clients, en veillant à la satisfaction et au bien-être des clients.
• S’assurer de la satisfaction de la clientèle et prendre les éventuelles remarques pour les reporter au Maître d’Hôtel.
• Encadrer les apprentis et les commis

Profil recherché

Votre Profil :

• Expérience confirmée en tant que Chef de rang dans un établissement similaire
• Volonté de performer au plus haut niveau de la gastronomie