Présentation de la société : FONCTION PUBLIQUE TERRITORIALE

Missions

Agent polyvalent d'entretien, restauration, passages écoles (h/f) :

• Déplacements à l'intérieur du lieu d'intervention ou sur plusieurs lieux différents
• L'activité peut s'exercer en présence d'usagers (espaces publics) ou en dehors des heures de travail de l'établissement concerné
• Prise de poste à 06h00
• Station debout
• Respect des délais liés aux temps de restauration collective
• L'emploi du temps peut être modifié pendant les vacances scolaires et selon les besoins du service

• Organiser son travail en fonction de l'organisation du service et des consignes orales ou écrites
• Réceptionner et vérifier les livraisons
• Vérifier l'aspect des aliments et les dates limites de consommation
• Prendre toutes les précautions en matière de respect de la chaîne du froid et de conservation des aliments
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Contrôler les températures des réfrigérateurs et les noter
• Préparer les tables
• Préparer les plats en fonction des capacités des enfants
• Mettre en température les plats, en respectant les préconisations du fournisseur et en faisant preuve de bon sens
• Contrôler les températures des produits (à c½ur) avant de les servir et les noter sur les fiches prévues à cet effet
• Assurer le suivi et la conservation des échantillons témoins
• Faire passer les plats, desservir, nettoyer les tables
• Faire remonter les informations importantes à la responsable de service et/ou les référentes

• Nettoyer et désinfecter le matériel
• Ranger les produits utilisés dans des espaces adaptés
• Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation afin d'effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
• Vérifier la quantité et la qualité des produits, alerter si nécessaire sur le stock de produits
• Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler.

• Assurer les remplacements sur l'entretien des locaux selon les besoins du service
• Assurer la surveillance des passages piétons aux abords des établissements scolaires
• Assurer le service lors de manifestations municipales / cérémonies officielle /

Conditions particulières d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Profil recherché

Savoirs :

• Connaître les règlements et consignes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Connaître les produits et des matériels d'entretien
• Connaître les règles de sécurité dans le stockage des matériels et des produits

• Appliquer les règles de sécurité et d'hygiène
• Transmettre des informations aux différents interlocuteurs

• Sens de l'observation
• Ecoute, capacité de communication
• Patience
• Rigueur et sens de l'organisation