Présentation

Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Oriental talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire. Si vous êtes un expert de la cuisine orientale et souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux, cette opportunité est faite pour vous !

Vos principales missions :

• Préparer et présenter des plats orientaux authentiques avec créativité et excellence.
• Gérer et coordonner l'équipe de cuisine pour la section orientale.
• Assurer la qualité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l'élaboration de nouveaux menus et suggestions culinaires.
• Contrôler la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires.

Profil recherché :

• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie spécialisé en cuisine orientale.
• Maîtrise des techniques culinaires et des recettes traditionnelles orientales.
• Capacité à gérer une équipe avec leadership et efficacité.
• Sens du détail, créativité et passion pour la gastronomie.
• Connaissance des normes HACCP.