MOVENPICK : COMMIS SUSHI (H/F)

Poste
CDI
Univers
Hôtellerie, Restauration et Tourisme
Localisation
Marrakesh, Maroc

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Présentation

Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau Rooftop offrant une expérience gastronomique unique, nous recherchons un Commis Sushi passionné par la cuisine et soucieux du détail. 

Vos missions

  • Assister le Chef Sushi dans la mise en place et la gestion du poste de travail.
  • Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits utilisés.
  • Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Collaborer avec l'équipe pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle sur le rooftop.
  • Profil recherché :
  • Expérience préalable en cuisine japonaise, idéalement dans la préparation de sushis.
  • Maîtrise des techniques de découpe de poisson et de préparation des ingrédients.
  • Capacité à travailler avec précision et rapidité.
  • Sens du détail et de la présentation.
  • Connaissance des normes HACCP.