SODEXO : CHEF GERANT (H/F)

Poste
CDI
Univers
Hôtellerie, Restauration et Tourisme, Service aux entreprises et collectivités
Localisation
Vincennes (94, Val-de-Marne)

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Présentation de la société : SODEXO

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !

Missions

Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un Chef Gérant (F/H) pour un établissement scolaire situé à Vincennes (94) et réalisant 200 repas/ jours.

Vos missions consisteront notamment à :

  • Manager et accompagner votre équipe au quotidien (4 personnes) ,
  • Gestion du site selon les prérogatives de l'entreprise ,
  • Approvisionnement des denrées , gestion des réceptions, stockage & déstockage
  • Assurer la production des produits BIO, locaux, label rouge et de qualité. -
  • Assurer la distribution des repas
  • Respecter et faire appliquer le Plan de Maitrise Sanitaire et toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site et assurer les commandes et achats

Expérience confirmée précédente sur un poste similaire . Maitrise des outils de gestion (SOL BURMA E Outils) Mobilité durant les vacances scolaires

Et surtout faire de votre sécurité et celle de votre équipe une priorité !

Profil recherché

  • Vous bénéficiez déjà d'une première expérience confirmée sur un poste managérial équivalent.
  • A l'écoute, vous aimez apporter votre valeur ajoutée auprès de votre client et vos convives.
  • Vous être créatif/créative et force de propositions.
  • Vous avez le goût des challenges et êtes à l'aise avec un environnement exigeant.