Présentation de la société : CARREFOUR

Carrefour se réinvente au quotidien pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant.

Nos atouts pour y parvenir ?  Un réseau multi format, multi métiers avec des collaborateurs passionnés, qui s’engagent, pour réussir la transition alimentaire pour tous.

Missions

Rattaché(e) au Manager de Rayon, vous serez garant(e) de la qualité et diversité des produits proposés dans notre boucherie traditionnelle

Vos missions seront de :  

• Réceptionner des carcasses de viande et contrôler la qualité
• Préparer et découper les carcasses
• Préparer les spécialités bouchères
• Trier et détailler des pièces de viande
• Disposer les produits sur le lieu de vente
• Nettoyer le matériel et le laboratoire

Profil recherché

• CAP/BEP, Bac Pro en boucherie ou CQP préparateur H/F en produit carné
• Connaissance et application des techniques de découpe des viandes, utilisation des machines de découpes
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire